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Lampascioni sottolio
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Lampascioni sottolio: bulbi selvatici che vengono raccolti e lavorati in giornata stessa per salvaguardarne freschezza, colore e profumo. Vengono lavati bene, scottati in acqua e aceto, puliti manualmente e poi messi in vasetti con olio extravergine d'oliva e spezie. Si tratta di un lavoro minuzioso che richiede molto tempo e tanta cura. I lampascioni stimolano l'attività diuretica e lassativa con attivazione delle funzioni gastriche.
Peso: 280g
Ingredienti: lampascioni, olio extravergine d'oliva, aceto, sale, spezie
Abbinamenti: contorno in grigliate di carne, antipasto, aperitivo
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